TUGAS MANDIRI 2-PENGANTAR TEKNIK INDUSTRI-KAMPUS MILENIAL ITBI

Nama : Falensius Mendrofa 

Jurusan : Teknik Industri 

Kelas : Pagi

1.jurnal berkaitan dengan perencanaan tata letak fasilitas 

✍️Jurnal Ilmiah Teknik Industri

PERANCANGAN TATA LETAK FASILITAS 

DI INDUSTRI TAHU MENGGUNAKAN BLOCPLAN

Abstrak: Tata letak pabrik (plant layout) sebagai tata cara pengaturan fasilitas 

pabrik untuk mendukung kelancaran proses produksi. Dalam penelitian ini, 

obyek yang diamati yaitu pabrik pembuatan tahu di Sukoharjo. Jarak tempuh 

material handling yang terlalu jauh menyebabkan aktivitas dan produktivitas 

menurun dan mempengaruhi biaya pemindahan bahan, maka dilakukan re-layout 

pada objek yang diteliti. Perhitungan jarak material handling yang digunakan 

yaitu jarak Rectilinear, jarak SquareEuclidean dan jarak Euclidean. Terdapat 

sepuluh alternatif usulan tata letak hasil olahan BLOCPLAN, dipilih alternatif 

usulan ke-empat karena memiliki skor kedekatan tertinggi. Hasil perhitungan 

terjadi penurunan jarak untuk model Rectilinear adalah 1.385 m/hari, model 

Square Euclidean adalah 198.09 m/hari dan model Euclidean adalah 1.38935 

m/hari. 

✍️PENDAHULUAN 

Latar Belakang 

Di dalam dunia industri, masalah tata letak pabrik maupun tata letak fasilitas 

dan peralatan produksi merupakan salah satu faktor yang berperan penting dalam 

peningkatan produktivitas perusahaan.Tata letak pabrik adalah suatu landasan utama 

dalam dunia industri. Plant layout atau facilities layout didefinisikan sebagai tata cara 

pengaturan fasilitas-fasilitas pabrik guna menunjang kelancaran proses produksi, 

jarak material handling dalam area produksi akan mempengaruhi lintasan dan waktu 

proses dari produksi. 

Pada umumnya tata letak pabrik yang terencana dengan baik akan ikut 

menentukan efisiensi dan akan menjaga kelangsungan hidup ataupun kesuksesan 

suatu industri. Peralatan industri yang mahal harganya, peralatan yang canggih, dan 

suatu desain produk yang bagus akan tidak ada artinya akibat perencanaan layout

yang tidak terencana dengan baik. Karena aktivitas produksi suatu produk secara 

normal harus berlangsung lama dengan tata letak yang berubah-ubah, maka setiap 

kekeliruan yang dibuat dalam perencanaan tata letak ini akan menyebabkan kerugian. 

Tujuan utama desain tata letak pabrik adalah untuk meminimalkan total biaya yaitu 

menyangkut biaya untuk konstruksi dan instalasi baik untuk bangunan mesin,maupun untuk fasilitas-fasilitas lainnya, material handling costs, biaya produksi, 

maintenance, safety, dan biaya penyimpanan produk setengah jadi. 

Dalam penelitian ini, obyek yang diamati yaitu pabrik tahu di Kartasura, 

Sukoharjo. Jarak tempuh material handling yang terlalu jauh menyebabkan aktivitas 

dan produktivitas menurun, juga biaya pemindahan bahan tinggi. Dengan 

pertimbangan tersebut, maka perlu dilakukan re-layout pada objek yang diteliti. 

Faktor-faktor tata letak pabrik disesuaikan dengan keadaan pada saat ini agar 

menciptakan kelancaran dalam proses produksi, sehingga target perusahaan yang 

telah ditetapkan dapat dipenuhi.

Rumusan Masalah 

Perencanaan tata letak fasilitas di pabrik tahu berdasarkan efesiensi jarak 

sehingga mendapatkan hasil produksi yang maksimal dengan menggunakan metode 

From to Chart, Activity Relationship Chart (ARC) diaplikasikan dengan 

✍️BLOCPLAN. 

Tujuan Penelitian 

Untuk meminimasi jarak perpindahan bahan agar layout sesuai dengan 

kebutuhan dan merancang tata letak fasilitas dengan softwareBLOCKPLAN agar 

memperoleh layout yang efisien. 

✍️LANDASAN TEORI 

Perencanaan dan pengamatan tata letak pabrik merupakan suatu landasan 

utama dalam dunia industri, sebab dengan perencanaan dan pengaturan yang baik 

diharapkan efisiensi dan kelangsungan hidup atau kesuksesan kerja suatu industri 

dapat terjaga. Hal yang berhubungan dengan perencanaan dan pengaturan tata letak 

adalah sistem material handling.Tujuan utama dari perencanaan dan pengaturan tata 

letak pabrik adalah mengatur area kerja dan segala fasilitas produksi yang paling 

ekonomis untuk operasi produksi, aman dan nyaman sehingga menaikkan moral kerja 

dan performance dari operator. Lebih spesifik lagi suatu perencanaan dan pengaturan 

tata letak pabrik yang baik akan memberikan keuntungan dalam produksi.

✍️Ukuran Jarak 

Sistem yang dipergunakan untuk melakukan pengukuran jarak suatu lokasi 

terhadap lokasi lain, yaitu : 

1). Jarak Euclidean, merupakan jarak yang diukur lurus antara pusat fasilitas satu 

dengan pusat fasilitas yang lainnya, contoh aplikasi pada beberapa model 

conveyor, dan juga jaringan transportasi dan distribusi.

2). Jarak Rectilinear, disebut juga Jarak Manhattan merupakan jarak yang diukur 

mengikuti jalur tegak lurus, sering digunakan karena mudah perhitungannya, 

mudah dimengerti dan untuk beberapa masalah lebih sesuai, misalnya menentukan 

jarak antar kota, jarak antar fasilitas dimana peralatan pemindahan bahan hanya 

dapat bergerak secara tegak lurus.

3). Square Euclidean, merupakan ukuran jarak dengan mengkuadratkan bobot 

terbesar suatu jarak antara dua fasilitas yang berdekatan. Relatif untuk beberapa 

persoalan terutama menyangkut persoalan lokasi fasilitas diselesaikan dengan 

penerapan square Euclidean, formula yang digunakan.

✍️BLOCPLAN 

BLOCPLAN merupakan sistem perancangan tata letak fasilitas yang dikembangkan 

oleh Donaghey dan Pire pada Departemen Teknik Industri, Universitas Houston. Program ini 

membuat dan mengevaluasi tipe-tipe tata letak dalam merespon data masukan. BLOCPLAN

mempunyai kemiripan dengan CRAFT dalam penyusunan departemen. Perbedaannya adalah 

BLOCPLAN dapat menggunakan peta keterkaitan sebagai input data, sedangkan CRAFT

hanya menggunakan peta dari-ke (from-to chart). 

BLOCPLAN juga mempunyai kelemahan yaitu tidak akan menangkap initial layout 

secara akurat.

✍️METODOLOGI PENELITIAN 

Tahapan penelitian sebagai berikut: 

1. Pengambilan Data: layout awal, nama dan luas area/departemen, proses operasi, 

suhu dan kelembaban ruangan serta volume aliran bahan. 

2. Pengolahan data dengan metode from to chart ini menghitung frekuensi 

pepindahan antar departemen. 

✍️PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.

       Yaitu pengumpulan hasil dari semua rangkuman atu kajian rencana awal sampe akhir. 

                     🙏TERIMAKASIH🙏

NB:Jika ada penulisan serta kalimat salah mohon dimaklumi. 

ITBI JAYA 💪